Salsa à la mangue

janvier 28, 2019 | Recettes

  • 2 petites mangues, épluchées et hachées’
  • ½ tasse (125 ml) de concombre coupé en dés
  • ¼ tasse (50 ml) d’oignon rouge haché
  • 1 oignon vert, partie blanche uniquement, finement hachée
  • 1 c. à thé (5 ml) de gingembre haché
  • 2 c. à s. (30 ml) de coriandre hachée
  • 1 petit piment jalapeno, épépiné et haché (porter des gants)
  • 2 c. à s. (30 ml) de jus de lime frais
    Sel et poivre, au goût
    Combiner tous les ingrédients dans un petit bol et laisser mariner au réfrigérateur
  • 2 heures ou toute une nuit, jusqu’au moment de servir
  • 2 à 4 portions